清炖鲫鱼的家常做法

1、先将食材准备好，鱼清洗干净，用盐腌制好，准备些姜丝备用

2、把姜丝放在鱼身上，均匀放

3、鱼肚子里也放一些，去腥味

4、把香菜、辣椒、小葱洗干净

5、锅中倒入油，开火

6、油热了之后，关小火，把鱼放入锅中

7、鱼煎至两面金黄

8、倒入少量清水进行煮

9、放入红辣椒

10、煮到汤汁变白色的时候

11、放入香菜，葱和辣椒，倒入少许酱油，盖上盖子

12、炖20分钟，就可以出锅啦