宁波酱青蟹的做法

1、首先将螃蟹从中间掰两半，把里面的腮和嘴等不能吃的都摘掉。

2、接着摘干净的螃蟹。

3、然后将葱姜切丝。

4、接下来将青红椒切块。

5、紧接着将炒锅加热后放入适量的花生油，可以多放点炸面酱和螃蟹都需要油多一点。

6、油烧热放一粒大料。

7、炸出香味后放入面酱煸炒出香味。

8、放入葱姜继续煸炒，接着放入青红椒炒软。

9、放螃蟹接着煸炒。

10、因为油放的多所以没加水，酱放的多没放盐，最后炒至螃蟹上面挂满酱基本差不多好了。