蒜蓉肉末烤茄子

1、茄子洗净

2、五花肉洗净去皮剁成肉干

3、煸炒肉末，加甜面酱调味

4、盛出肉末

5、茄子对开，用刀划开茄肉，注意不要划破皮；抹上少许盐和油（可以用刚才煸炒的五花肉末的油）

6、入烤箱200度烤20分钟，用筷子戳一下，看有没有烤透

7、大蒜剁成末，最好多一些才好吃

8、把大蒜末均匀涂抹在茄子上

9、把肉末均匀摊在茄子上，喜欢辣椒的可以放剁椒

10、再入烤箱烤五分钟，出炉后趁热撒上葱花，