怎么做金枪鱼菠菜鸡蛋卷

1、准备好所需食材和调味品，菠菜洗净放到沸水中，烫软后立刻捞出。

3、菠菜碎放到大碗中，将蛋白和蛋黄分离开，蛋黄放到菠菜中。

5、蛋白用电动打蛋器高速打至硬性发泡状态，即提起打蛋器带出的蛋白呈直立的尖角状。

7、烤盘内提前铺好油纸，倒入蛋白霜混合物抹平表面。

9、金枪鱼罐头沥干水分放到容器中，用勺子捣碎后加入沙拉酱拌匀。

11、提起保鲜膜将菠菜蛋饼卷起来，要尽量卷紧一些哟！

13、营养美味的金枪鱼菠菜鸡蛋卷就完成了。