清汤腩怎么做用什么肉详细教程图解~

1、牛腩洗净,切块备用,不要切太小,因为煮时牛腩会缩水!

3、盛起牛腩后,用水反复冲洗表面的油脂,冲洗好之后待用!

5、牛腩翻炒均勻!

7、煮开后,加入洗净的八角和花椒,盖上盖子以中小火煮45分钟!

9、牛腩煮了45分钟之后(我用的冰冻牛腩,很容易煮烂,如果你用新鲜牛腩,要适当的延长煮的时间巳呀屋饔,也可以用高压锅煮,25分钟就可以了),再把萝卜倒进去,再加开水至锅子的八成满,轻微拌勻,煮开后,硼讷侍逖再盖上锅盖以中火煮约15-20分钟!

11、撒上葱花,就可以享用美味的清汤腩了!