辣卤鸡爪的做法

1、鸡爪冲洗干净，剪去指甲。用刀对半切开，切对半熟的更快哈，切的时候脚掌有肉垫的部位朝上，用刀切开掌肉，再对半 剁开，这样会比较容易点

3、飞水后的鸡爪倒出，用冷水冲到彻底凉透

5、等锅中煮开，转成小火，盖上盖子煮五分钟，关火，拎起内锅放入焖烧锅外锅中，盖好内外盖子，放置一边不用管