农家话梅排骨

1、准备好食材，煮过了的排骨，冰糖、大葱、生姜、话梅用料酒泡上！

2、炒糖色，放入一点油，冰糖炒到棕色，大气泡即可

3、排骨下锅翻炒，尽量让每块排骨都上色

4、生姜大葱、话梅连同料酒一起倒进去，在加一勺生抽，翻炒均匀

5、盖上锅盖小火炖15分钟左右（因为排骨已经提前煮的差不多了，所以不用担心没烧熟），中途打开锅盖看看，如果很干，可以加少量开水再煮，完成出锅。