1、准备好所有材料
2、鸡蛋打入碗里加入1勺面粉，少许的盐拌匀。 不吃鸡蛋的直接面粉加水调成面糊就可以了。
3、按版上放上一张春卷皮，用软毛刷沾蛋液， 薄薄的刷上一层，盖上一张海苔。
4、海苔上再刷上一层蛋液。
5、盖上一张春卷皮。
6、依次做完所有春卷皮和海苔。
7、用剪刀剪成4长条。
8、再剪成差不多1厘米宽的小长条。
9、依次剪完所有。也可以剪成自己喜欢的形状。
10、锅里放半锅油，开中小火煮至油温7，8成热。 不确定可以放进一片进去，冒小泡泡就可以了。
11、将剪好的紫菜饼倒入油炸
12、油炸过程中要不停的翻动。
13、炸至差不多要金黄色后，即可捞起（不要等到金黄色才捞，捞起后的紫菜饼会因受热继续变色的）
14、捞出放在吸油纸上，吸去多余油。
15、全部炸完，放至冷却后即可装罐。
16、装进有盖子的罐子里。好吃 酥脆的紫菜饼完成。 一次别吃太多会上火喔！记得多喝水。
