咖喱土豆牛肉焖饭的做法

1、牛肉切丁，放盐、料酒、小苏打、玉米淀粉，一点点食用油，抓匀备用。

2、锅烧热，倒油，放牛肉丁煸炒。

3、牛肉丁炒至变色，牛肉水汽挥发尽。放土豆丁、胡萝卜丁、葱末、姜片、咖喱酱，煸炒均匀。

4、加米，加适量水。

5、大火煮开后改中火焖制。

6、饭焖熟后加1汤匙生抽、葱末。

7、搅拌均匀即可食用。