以前在厦门打工时喜欢买生蚝吃，蒸着吃，煮着吃，烤着吃，蒜蓉生蚝，生吃都吃过，后面来广州自己在中山大学附近的下渡大街摆滩
食材
生蚝（三倍体） 20个
大蒜 150克
辣椒 3个
花生油 50克
白糖 5克
蚝油 5克
酱油 10克
把新鲜生蚝撬开洗干净
1、现在一般卖家都会配备开蚝工具，注意把生蚝靠在地上开，这样更不会伤到手，撬开洗干净。
2、大蒜剁成碎，辣椒切成小块.葱花切成小块
3、调好辅料，用一个小碗装一起
4、洗锅烧油，把剁好的大蒜和辣椒放下去翻炒15秒左右，把调好的辅料也倒下去，来回翻炒30秒。起锅
5、把炒好的蒜蓉加生蚝上面烤
