蒸笼面。也叫闷面。

1、面条放少量的油拌匀。面条有油感就好。放在蒸锅里蒸20分中。

4、把蒸好的面放如炒菜的锅，和锅里的菜搅拌均匀。使菜里的水完全渗入面条。这很重要。这样是为了让面条入味。可以拿筷子抖动面条。彻僦姆岚账底使面菜均匀。至少搅拌两分中。搅拌好之后把菜和面放如蒸锅里蒸上5分钟。就可以品尝美味了。