1、 把西兰花摘好或者切好，个人习惯切了！放在水中清洗下。注意清洗干净！
2、 用锅烧开水，水开放锅里加点盐焯3分钟左右，时间不宜太长，否则会太熟失去口感哦！
3、 把焯好的西兰花倒出来，稍微用冷水冲洗一下，然后用篮子晾干些许水分。当然不用冷水冲也行，个人习惯而已哦。
1、 拍三瓣蒜，剁成蒜蓉，待用！
2、 把锅烧热，倒入适量油，放蒜蓉爆香，然后放入晾好的西兰花一起炒，加适量盐，鸡精（加不加鸡精看个人），加点点耗油，翻炒均匀，3——5分钟即可
3、 准备出锅前，可以再加点点油，这样很入味哦！装碟即可！（PS：由于我家娃闹腾下做的，有点过火了，看起来有点残，不过味道还是可以的，口感稍微差点点啦！）
