简单的清炒菜头

1、把菜头洗净，切片备用。

2、坐锅点火，中小火，倒入少量玉米油。

3、油温热，倒入切好的菜头片。

4、加入少许水，继续中小火，盖上锅盖。

5、等锅盖沿冒水蒸气，就旋转锅盖，同时转小火。

6、大约3分钟，打开锅盖，加入少许食盐，轻轻翻炒均匀，即可装盘。