1、 炒锅放花生油，打入两只鸡蛋炒一下，不要炒的太碎也不要炒的太熟，因为后面还要加上米饭炒。放入葱花炒一会，再把放凉的熟米饭放到锅里。
2、 米饭放到锅里以后，连同鸡蛋一起炒，
3、炒的时候注意，如果太干，可以加一些水。不要加太多，感觉还是炒的硬一些有嚼头。
4、炒的时候米饭成团，所以要用勺子把米饭团子压碎，要米饭一粒一粒才好吃。
5、一直不停的炒，等到炒的米粒稍微发黄的时候，加入精盐，炒至均匀就可以出锅了。
6、 炒好的米饭最好盛在盘子里享用。因为用勺子舀着吃比较方便，所以用碗不方便。看，炒好的饭配上一杯牛奶，是不是很让人想快点大块朵颐呢？
