用山药做健胃早餐饼

1、山药洗干净，去皮，切断，放入锅内蒸熟。(山药去皮时最好带上一次性手套，皮弄到手上会很痒)

3、在装山药泥的碗里加入一个打散的鸡蛋(鸡蛋提前打散，直接打到碗内不太好搅拌)，加入适量的面粉，少量玉米淀粉，盐少量。搅拌均匀。

5、出锅后切小块就可以了。