艾香青团的做法

1、采来新鲜的艾叶和棕叶，水烧开后入锅烫熟，水里加点小苏打可以让叶子颜色更鲜艳碧绿。

3、艾草浆倒入盆中，加入糯米粉搅拌，浓稠到搅不动了，改用手和面，直至成为均匀成型的黏性面团。要吃黏软口感的面团湿一点，干韧口感的面团干一点，各人自行掌握。 甜豆沙泥团成拇指大小的小丸子，作为馅料。 棕叶剪成合适大小，略抹点油防粘。 揪起一块面团搓圆再压扁，包入豆沙，再搓圆，放在棕叶上。

5、咬一口，艾香扑鼻，豆沙甜糯，好吃！