野茼蒿怎么吃

1、凉拌：野茼蒿能做成凉骷钠疔镟拌菜，需要把它用清水洗净，放到水中焯三分钟，取出冷水降温。准备一头大蒜，去掉蒜皮倒成蒜泥，放在蔬菜中，再加入适量的生抽、蚝油以及香醋，适量麻油调匀就能装盘食用。

3、涮火锅：野茼蒿洗干净，切成段状，在火锅沸腾时加入，5min左右就可以沾麻酱等蘸料食用。