简单的午餐肉

1、首先把猪肉洗净挤干水分，剁成肉末。葱、姜、蒜拍碎也剁成末。面粉和生粉混在一起，加适量水搅拌成面糊，倒在肉馅里。

2、再放放入葱末、姜末、蒜末和适量料酒、老抽、生抽、盐、糖，顺一个方向搅拌上劲，再装入可以加热的容器压实，盖上盖子。

3、再用蒸锅加水烧开，隔水放入肉馅盖上锅盖，用中火蒸50分钟左右，出锅放凉后，再切成片就可以了。