螃蟹怎么吃好

1、首先将大闸蟹洗干净去壳，对切。

2、然后裹上淀粉，备用。

3、接着将鸡爪洗干净，剪去脚趾甲，一剪为二，放入锅中汆水，捞出备用。

4、继续将热锅入油，将过了淀粉的螃蟹煎一下捞出。

5、锅中留底油，放入姜丝、蒜瓣煸香，放入鸡爪翻炒，放入豆瓣酱上色。

6、倒入清水，盐、糖、生抽、老抽、蚝油大火烧开，放入年糕、土豆、虾，螃蟹再次大火烧开转小火收汁，撒上葱花，出锅即可。

7、蟹肉煲的成品图。