1、准备好各种原材料

2、春季的鲫鱼是有鱼籽的,把鱼籽轻轻取出,并将鱼腹里的黑色膜清洗干净


3、整理好各种需要的原材料


4、食用油上锅烧热

5、倒入姜蒜花椒末,豆瓣酱、小米辣末一起炒香

6、倒些老抽调色

7、加入适量清水,最好能淹没鲫鱼

8、加入醋

9、加入料酒

10、烧开后把鲫鱼放入锅内烧,记得翻面(注意要轻一点,不要将鱼翻烂了)

11、待鱼入味后,就可以盛在大盆里。

12、接着就是制作可以浇在鱼上面的汁:利用刚刚的烧鱼的汤放入葱花、味精、醋、盐、水淀粉

13、味调好后,就可以倒在鱼上了

时间:2024-10-16 14:09:51
1、准备好各种原材料
2、春季的鲫鱼是有鱼籽的,把鱼籽轻轻取出,并将鱼腹里的黑色膜清洗干净
3、整理好各种需要的原材料
4、食用油上锅烧热
5、倒入姜蒜花椒末,豆瓣酱、小米辣末一起炒香
6、倒些老抽调色
7、加入适量清水,最好能淹没鲫鱼
8、加入醋
9、加入料酒
10、烧开后把鲫鱼放入锅内烧,记得翻面(注意要轻一点,不要将鱼翻烂了)
11、待鱼入味后,就可以盛在大盆里。
12、接着就是制作可以浇在鱼上面的汁:利用刚刚的烧鱼的汤放入葱花、味精、醋、盐、水淀粉
13、味调好后,就可以倒在鱼上了