当归黄芪羊肉煲

1、挑选上好的带皮后腿羊肉，这是羊身上最鲜美的部位，剁成大块。

2、然后将白萝卜洗净，切片。待水烧开后，和羊肉一起放入锅中，滚煮。

4、再将羊肉倒入烧热的锅内干烧，不断翻炒，干锅内的温度会将羊肉烤至出油，待散发出香味即可取出，放入炖锅中备用。经过以上两步处理以后，羊肉基本就没有膻味了。

6、取炒锅加少许油，将生姜、肉桂、胡椒、葱白爆香后，放入羊肉锅中。

8、一碗温中散寒、益气养血的药膳羊肉就完成了。