1、备好食材：高筋面粉同可可粉混合，鸡蛋同细砂糖混合，备好牛奶；
2、高筋面粉同可可粉混合过筛；
3、烧一锅温水；待水温到不烫手时，将蛋盆放在温水里；隔温水用电动打蛋器打发，提起打蛋头有明显的划痕，且不易消失；
4、牛奶倒入蛋糊，用刮刀迅速翻拌均匀；
5、倒入高筋面粉、可可粉；用刮刀迅速上下翻拌均匀；
6、倒入可可面糊8分满，轻轻在桌上震几下；
7、烤箱上下火180度预热，时间设置为20分钟；
8、将模具放在ACA烤箱中层，烤20分钟；
9、程序结束后，将模具取出，取出可可蛋糕；备好芒果，老酸奶，巧克力酱；
10、可可蛋糕切成4片；芒果对半剖开，划十字格；
11、将芒果肉取出；
12、取一片可可蛋糕，抹上适量老酸奶；
13、盖上一片可可蛋糕，再抹上适量老酸奶；
14、再次盖上一片可可蛋糕，并抹上适量老酸奶；盖上最后一层可可蛋糕；
15、淋上巧克力酱，再点缀芒果粒即可。
