糖醋里脊的美味做法

主料：猪里脊

辅料：盐、白胡椒、姜、鸡蛋、面粉、番茄酱、白芝麻、淀粉

具体步骤：

将买好的猪里脊洗净，切条，备用

将姜切丝，备用

然后在碗中弄出蛋清，放入适量盐、白胡椒、姜丝，放入备用的里脊肉腌制十分钟后

将腌好的里脊在面粉中翻滚

锅中放油，油至7分热，放入里脊，炸至面粉变色，微微发金黄时关火，漏掉油装入盘中

取出番茄酱，薄薄打匀在锅底，将淀粉与水混合，大火烧开番茄酱后倒入淀粉水，均匀搅拌混合；

倒入炸好的里脊，翻炒上酱

出锅的时候撒白芝麻。