扁尖笋小香芹炒香干的做法

1、香芹去叶去根洗净，切猱蝰逾鸾5厘米的段备用；香豆干切3mm宽的条备用；扁尖笋洗净切5厘米的段，粗的部位切滚刀，备用；豌豆苗洗净切碎备用

3、然后依次倒入扁尖笋和香豆干，转中火，炒到香豆干表面微微泛黄有香味，约1分钟多点

5、约2分钟左右待香芹变色炒熟后，加入豌豆苗，翻炒均匀