大闸蟹怎么处理

1、首先准备一盆温水，手放入水中不感到烫就行。将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是大闸蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了。

3、然后清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部。

5、最后清洗大闸蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样大闸蟹算是清洗完成了。