用木薯粉做的小点心

1、紫薯去皮，用刀切成小片，上锅蒸熟

2、蒸好的紫薯取出，加入一勺白糖，用勺子压平

3、碗中加入100克木薯淀粉、80克开水，揉成光滑的面团

4、用擀面杖将面团擀薄，均匀的铺上紫薯泥，卷起来

5、用都切成2-3厘米的小段，放入锅中大火蒸12分钟

6、取出，水晶紫薯卷就完成了