1、准备食材，选择薄皮的青椒口感更好哟
2、青椒对耖邸苍焚半切开，当然也可以不切，随意就好。切记青椒一定不能有水哟，否则在煎的时候会溅油，做美食也是有风险滴，宝宝们一定要注意喽。
3、锅中放入适量油，放入青椒中小火煎出虎皮
4、煎到这个程度就ok啦！把煎好的虎皮青椒捞出装盘备用
5、用煎青椒留下的底油炒香姜蒜末
6、加入适量的清水烧开
7、再加入生抽 蚝油盐 白糖少许 花椒粉 陈醋 鸡精
8、搅拌均匀
9、倒入少量水淀粉勾芡，水淀粉放少量就好
10、搅拌至汤汁浓稠
11、再放入少许豆豉翻炒匀
12、把炒好的料汁淋在青椒上即可
