茄子炒韭菜的做法

1、首先，我们准备好食材，然后切好。

2、然后，在锅中倒油，爆炒姜蒜。

3、接下来，我们加茄子炒香。

4、然后，加入少许生抽炒香，接着加1碗水烧入味。

5、加韭菜炒一下出锅。

6、最后，我们装盘开吃。