自己做蒜油，做菜不必再爆香，一样好吃！

1、用调理机将蒜头打成粗末。

4、待蒜末变成微金黄就马上关火，以免馀温让蒜末继续加热造成过焦。

6、炸好的蒜油可以用来做蒜头炒虾或淋在烫青菜上增添风味。