1、准备好食材，所有食材清洗干净，羊排斩成小块，姜切片，蒜白切段。
2、锅里加入适量清水，下入料酒，姜片、葱段大火烧开，下入羊排、鸡腿，大火烧开，煮去血水。
3、煮好的羊排、鸡腿捞出冲洗干净，控干水份。
4、重起锅，加入适量清水，下入羊排、鸡腿，和所有香料。
5、大火煮沸后，撇去浮沫，加盖继续用中大火炖煮2小时。
6、萝卜洗净切小块。
7、羊排炖煮好后，把香料捞出（也可以装到渣袋里，就不用捞了），下入白萝卜，加入盐调味。
8、加入枸杞，继续中大火煮30分钟。
9、出锅前加入少许鸡精调味，即可食用。
