紫薯米糕怎么做

1、起锅烧水，倒入大米和小米，大火烧开。

2、将紫薯切丁。

3、将切好的紫薯丁倒入搅拌机中，加适量水，搅打成泥。

4、将打好紫薯泥倒入锅中，小火慢慢熬煮。

5、将煮好的粥倒入碗中。

6、碗中倒入淀粉，加水搅拌。

7、将淀粉水倒入米粥里，搅拌均匀。

8、将紫薯粥倒入碗中，抹平，盖上保鲜膜。

9、放入锅中，小火蒸10分钟。

10、取出脱模，切条。

11、装入盘中即可。