巨大舒芙蕾的具体做法

1、 蛋黄蛋白分离

2、 蛋白里滴几滴柠檬汁去腥，分三次加入细砂糖打发带白。

3、 打到蛋白拉起有个小弯钩

4、 将蛋黄放进去一起搅打均匀

5、 六寸蛋糕模具垫油纸

6、 150度预热烤箱，倒入一半蛋液，铺上芝士片。

7、 把剩余的蛋液倒进去，正好家里有蔓越莓我就撒了几颗上去，没有也可以不放。

8、 烤箱150度上下火50分钟

9、 因为没有加面粉，出炉后回缩很快，请尽快享用🤩