麻辣牛筋锅的做法

1、把准备好的食材都洗干净，切好，牛筋切成小段，土豆切块，杏鲍菇切片，黄瓜切片。

2、腐竹提前泡好，切成一小段，蒜苗切段，姜片切成片

3、热锅热油

4、放入蒜苗头、蒜、姜片和香料炒出香味

5、之后放入豆瓣酱

6、把豆瓣酱炒出红油

7、锅里放入开水，煮开，放入冰糖、酱油、蚝油、料酒和盐

8、先把土豆和杏鲍菇、牛筋放进去，煮十分钟

9、之后放入青瓜和腐竹，煮熟

10、最好放入蒜苗、鸡精，试一下味道的咸淡，看是否再进行调味，最后放上香菜即可