1、准备蒸好的500克炒面面条
2、猪肉饺馅100克
3、洋白菜、胡萝卜、韭菜洗净后备用
4、葱、姜、蒜，花椒、干辣椒备好待用
5、准备鸡蛋2个，洋白菜、胡萝卜、韭菜全部切好装盘备用
6、待油热后，放入葱、蒜、花椒和干辣椒
7、待炒出红油后，葱、蒜、花椒和干辣椒全部捞出
8、放入姜末
9、放入猪肉饺馅
10、肉炒至变色，倒入少许白胡椒
11、倒入适量料酒
12、倒入适量生抽
13、放入胡萝卜丝
14、放入洋白菜丝
15、放入面条
16、改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，翻炒一会儿
17、放入半小勺鸡精
18、最后放入韭菜翻炒一会儿即可
19、成品图
