香辣小蟹的做法

1、首先去菜市场买新鲜的小螃蟹，然后回家用清水洗干净。一定要买活的，比较干净卫生。

3、加入沾咎悉能适量淀粉均匀裹在切好的螃蟹上，起油锅，倒入螃蟹，不要快速翻炒，慢慢煎，等差不多淀粉都固定了再翻到另一面继续煎。

6、就这样，香喷喷的香辣蟹就出锅了，将香辣蟹盛盘后就可以食用了。