如何制作河北鸡蛋炒粉丝

1、首先碗中打入两个母鸡蛋，油热下蛋迅速发散，盛出备用，起锅烧油，放葱花、剁椒小火炒香，再放绿豆芽翻炒。

2、把提前泡好的红薯粉倒入锅中，加盐、鸡精、生抽、老抽上色，快速翻拌均匀。放炒蛋，再放一毛钱韭菜。最后大火翻炒两下即可完成。