1、准备食材
妈妈们准备好食材，红薯提前去皮。
2、蒸红薯
红薯切小块，冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。
3、浸泡
生燕麦倒入清水中，浸泡2小时。
4、剁碎
浸泡好的生燕麦沥干水分，剁碎。
5、煮红枣
起锅烧水，水开后倒入红枣，大火煮15分钟。
6、红枣切丁
红枣去核、去皮、切小丁。
7、红薯磨成泥
红薯用研磨碗碾压成泥。
8、打鸡蛋
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
9、搅拌
碗中倒入红薯泥、燕麦碎、红枣丁和全蛋液，搅拌均匀。
10、搓成圆球
舀一勺红薯燕麦泥在手心，搓成一个圆润的小球。
11、烤
放入垫有硅油纸的烤盘中，用手压扁，放入提前预热好的烤箱中层，上下火150度，烘烤20分钟。
12、出炉
一款枣香浓郁的红薯燕麦饼干就做好了。
