葱烧竹蛏的做法

1、葱：切段头尾分开装，姜：切片，蒜：切片

2、竹蛏洗干净：切开去肚子里的沙袋（你可以叫买竹蛏老板帮你杀一下）

3、酱油和耗油一汤勺，水适量调韵备用

4、水适量生粉拌匀备用

5、锅加热放油：下葱姜蒜爆香

6、倒入竹蛏炒韵倒入料酒去腥（下面的水不要一起倒，会有一点脏东西）

7、倒入调好酱油汁在放一点水（和竹蛏平行就行）

8、装竹蛏盘子里的水你不要浪费，上面的水倒一起煮，下面脏的就不要了

9、大火煮开

10、馋一下咸度不够加一点盐，倒入生粉水拌匀

11、撒上葱花即可