教你做东北酱骨头

1、新鲜猪棒骨和土鸡肉洗净（鸡肉用不了这么多，三四块鸡肉即可）

2、准备好从、干辣椒、八角、桂皮、砂仁、花椒、冰糖以及生姜

3、鲜棒骨用热水焯一下（这步可以省略）

4、炒锅放油，油六分热时放入干辣椒和青花椒，小火炒一下

5、加入除葱以外的其他香料，再炒一会儿

6、加入猪棒骨和鸡肉，翻炒两分钟

7、加入酱油，继续翻炒

8、待表面去生后，加入适量清水

9、加入适量水后，放入一半的葱及盐，盖上盖子，小火炖约30分钟，中途注意看一下锅，免得水烧干

10、加入另一半葱，大火收汁，做好

11、开吃！