肉炒豆芽的做法

1、准备一块里脊肉、适量豆芽，备好盐、葱、料酒、酱油、蚝油。

2、将里脊肉切成丝，倒入料酒、酱油腌制。

3、清水烧开，把豆芽焯一下，捞出备用。

4、将葱清洗干净，切成小段。

5、炒菜锅中加入适量玉米油，烧热后放入葱段爆香。

6、捞出葱段，放入腌好的肉翻炒。

7、待肉炒熟后放入豆芽，加入盐、酱油、蚝油，继续翻炒，豆芽入味后盛出即可。