秋季素食补肾养心五状元

 时间:2024-10-31 08:45:49

莲藕

莲藕,养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。

最佳吃法:可做汤,凉拌或清炒最为合适。

最好搭配:搭配银耳可以滋补肺阴,搭配黑木耳则可以滋补肾阴。

花生

花生,性平,味甘,入脾、肺经。

最佳吃法:新鲜花生最好连壳煮着吃,煮熟后的花生不仅容易消化吸收,而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。

最好搭配:红枣。搭配红枣,能补脾益血、止血。

山药

山药,山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有延年益寿的功效。

最佳吃法:蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。

最好搭配:枸杞。

嫩多汁,含有85%的水分,酸甜适口,含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素。

最佳吃法:将梨煮熟或蒸熟吃,如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。

最好搭配:蜂蜜。

百合粥

百合味甘微苦,性平。其营养成分丰富,有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分。

最佳吃法:煮粥。

最好搭配:杏仁。

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