如何做出美味的山水调豆腐？

1、选用优质黄豆制作的山水豆腐作为食材，用刀均匀的切成小块。注意厚度不可太厚。

2、将切好的豆腐块均匀的放入锅中。加水淹没即可。

3、开火，直到锅内的水煮沸。

4、加入少量的盐，大火煮三分钟，目的是去除豆腐的杂味，保持鲜嫩的口感。

5、关火，将豆腐捞出，用清水冲洗一分钟。

6、装盘，淋上蒜汁、香油、辣椒制作的调味汁，撒上葱花。鲜嫩可口的山水调豆腐就做好了。尽情享用吧。