1、200克面粉中加入15克白糖搅拌均匀，再加入90克温水边倒边搅拌，搅拌成絮状再加入50克食用油搅拌均匀，下手揉成一个光滑的面团，用保鲜膜包起来放一旁备用。
2、再和一个油酥面团，120克面粉中加入60克食用油，用筷子搅拌成絮状，再下手揉成一个光滑的面团。
3、把水面团和油面团各分成12个团圆，拿一个水面团按扁包上油面团，用自己喜欢的手法包严实就可以。
4、将包好的面团整理按成圆饼，用擀面杖擀成牛舌状，从一头卷起来；再次擀成牛舌状，还是从一头卷起来。
5、面卷横放，用食指把中间按扁，然后两手食指分别把两头按到中间，再用擀面杖擀成圆饼。
6、取适量的豆沙馅分成大小合适的量，每个擀好的圆饼均包上适量的豆沙馅，用自己喜欢的手法包严实就可以了。
7、用手轻轻地按得扁一些，摆入空气炸锅，刷一层蛋黄液。再用一个快一点的刀片每个划上三刀，再撒上适量的黑芝麻点缀一下。推入空气炸锅180度烤15分钟就可以出锅了。
