巧克力冰淇淋的做法

1、锅内倒入鲜奶油和鸡蛋黄，搅拌均匀

2、加入全脂牛奶，糖，半甜巧克力，速溶咖啡粉

3、开中火，边加热边搅拌

4、温度到达70度时关火

5、倒入碗中，盖上盖子冰箱冷藏过夜

同时把冰淇淋机放入冷冻室过夜

6、把冷藏好的冰淇淋液倒入冰淇淋机

7、开低速搅拌

8、搅拌好后倒入盒子中，抹平，盖上保鲜膜放入冰箱冷冻过夜

9、用冰淇淋勺挖出小球，放入碗中，表面撒少许焦糖碎即可