红烧肉的家常做法

1、五花肉清洗切块

3、放入少量料酒，翻炒出香味，大概5.6分钟左右，时间长一点，肥油出的多，不会腻，然后把肉盛出来放进碗里

5、翻炒过后放入葱姜蒜，桂皮，荤香，少量花椒，少量料酒，少量溃誊防煦酱油，喜欢吃辣的可以放入几个干辣椒。翻炒3分钟左右，加入水

7、加入水后把煮好的鹌鹑蛋，香菇切条放入锅里，大火煮开，小火慢炖半个小时左右，放入盐，鸡精，然后转大火收汁