柱候酱炒牛筋的家庭做法

 时间:2024-10-14 15:09:18

1、牛筋和牛腩,也可以用纯牛筋,清洗干净后焯水备用

柱候酱炒牛筋的家庭做法

3、牛筋不容易煮烂,要提前煮,加香叶和黄酒。加清水大火开后小火慢炖1小时,或用高压锅,时间可以短很多

柱候酱炒牛筋的家庭做法

5、将煮软的牛筋牛腩捞起,留下汤备用

柱候酱炒牛筋的家庭做法

7、柱候酱是佛山著名的调味酱,选上好的黄豆,配上盐、白糖、芝麻、生抽、蒜蓉等精心调制而成

柱候酱炒牛筋的家庭做法

9、加入煮汤,大火烧开后小火收汁入味,不用其他任何调味,就可以食用了

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