怎么做酸辣鸡脚

1、鸡脚已经切段，冷水下锅焯水，水中加入沾咎悉能适量料酒和姜片，水开后鸡脚再煮8分钟左右，捞出放入凉水或冰水中过凉，控水捞出备用。

3、调制配料，喜欢吃辣可以多放点辣椒油，不喜欢辣也可以不放。

5、把鸡脚和调料搅拌均匀