如何制作美味的凉面

1、将冷面下入沸水锅中煮，不时用筷子搅拌，防止粘连待其变软无硬心时捞出

2、放入已经备好的冰水中，并连续冲3-4次

3、轻轻揉搓将冷面，使其完全散开，沥干水分后放入碗内

4、将黄瓜切丝，梨子切片，辣白菜切碎，鸡蛋对切，牛肉切片备用

5、牛肉汤中加入适量酱油，白醋，盐，白糖，半罐雪碧之后在调好的汁里，加入1：10的冰水

6、在冷面的碗中，加入调好比例的冷面汤

7、再加入牛肉片，泡菜，黄瓜，鸡蛋，冰块

8、撒上白芝麻就可以吃了