1、酵母放到牛奶里面。搅拌均匀。牛奶最好是加温到体温度。
2、面粉中倒入牛奶。
3、搅拌成絮状。
4、在和成面团。面团要多揉一会儿，到面团表面光滑。
5、白菜用料理机打碎，用一勺盐腌渍拌匀，攥去水分，
6、胡萝卜同样打碎。
7、豆干切碎。
8、大葱切碎。
9、所有材料混合。
10、放入盐，油，蚝油，胡椒粉拌匀成馅。
11、面团揉好直接分成小面剂子 。
12、擀皮保馅。
13、做成个包子。
14、蒸锅底放入热水（比体温高、摸着有点烫就可以）把包好的包子放到热水上，饧半小时。然后在烧开水蒸10分钟即可。
15、好吃宣软的大包子。
