月子餐猪肝的做法

1、我们可以先把猪肝切成薄薄的小片，用盐腌制一会，可以适当的多腌制一会，这样就不会有辛味。

2、再用刀把菠菜根上的细须刮掉，然后把菠菜切成长段，清洗干净后控掉水份，切好紫葱头和姜丝。

3、锅中的水烧开，放适量的油，然后把菠菜下锅焯水，焯水后的菠菜控掉水份备用。

4、热油锅把葱姜下锅煸香出味，再把葱姜连油一起移入汤锅，加入适量清水后烧开把猪肝洗去盐份加入锅中大火煮2分钟。

5、煮好之后，锅中再加入我们之前焯好备用的菠菜，加入适量盐和鸡精搅匀即可。